La Viña

SUELO: 

El terreno, con cotas comprendidas entre los 90 y 160 metros sobre el nivel del mar, es de textura arcillo-limosa, composición caliza y pobre en materia orgánica, lo que hacen de este viñedo un lugar idóneo para la producción de uvas de alta calidad.

VARIEDADES: 

Con Finca Moncloa se ha buscado desde el inicio una selección equilibrada de parcelas y variedades, para recuperar la tradición ancestral de los vinos tintos del sur de España, y completar la diversidad enológica de la Familia de Vinos de González Byass. Primero se estudiaron los distintos microclimas y composición de las parcelas, y después se seleccionaron las variedades de uva que mejor se adaptaban a ellas. 

Los trabajos realizados con variedades autóctonas de la provincia de Cádiz, dieron sus frutos con la plantación de 2 Has de Tintilla de Rota en el año 2002 y 1 Ha más en 2004. Desde entonces, la variedad Tintilla de Rota es una parte importante de la personalidad de los tintos de Finca Moncloa. 

A partir de la añada 2009 Finca Moncloa comercializa el vino Tintilla de Rota dulce,   que supone la recuperación de un producto casi extinguido, que alcanzó gran notoriedad y volumen de ventas desde el siglo XVII hasta la primera mitad del siglo XX, y que González Byass ya elaboraba en el siglo XIX.

CULTIVO:

Junto a las técnicas tradicionales de la zona, como el “aserpiado”, con el que se consigue un mejor aprovechamiento del agua de lluvia, se utilizan modernas técnicas de cultivo, con distintos marcos de plantación, poda de doble cordón y espalderas de 1,8 m. de  altura, optimizada para obtener la máxima exposición al sol de la masa foliar. Durante el verano, para llegar a una óptima maduración del fruto, se utiliza riego por goteo sectorizado y controlado en toda la finca, con el agua procedente de una balsa de 25.000 m³  de capacidad, que se surte principalmente con el agua de las escorrentías que se producen durante el invierno en la propia finca. El despunte, la poda en verde y el aclareo de racimos, regulan la producción y el número y tamaño de los racimos. Todo, con el objetivo de conseguir la óptima madurez y calidad de la uva. La vendimia es manual, realizándose selección previa de los mejores racimos en la propia viña. 

En Finca Moncloa, las viñas reciben atención personalizada, para poner de manifiesto la mejor calidad en el vino resultante. En esta pequeña parcela de tierra, el viñedo es el rey.
La Viña

SUELO: 

El terreno, con cotas comprendidas entre los 90 y 160 metros sobre el nivel del mar, es de textura arcillo-limosa, composición caliza y pobre en materia orgánica, lo que hacen de este viñedo un lugar idóneo para la producción de uvas de alta calidad.

VARIEDADES: 

Con Finca Moncloa se ha buscado desde el inicio una selección equilibrada de parcelas y variedades, para recuperar la tradición ancestral de los vinos tintos del sur de España, y completar la diversidad enológica de la Familia de Vinos de González Byass. Primero se estudiaron los distintos microclimas y composición de las parcelas, y después se seleccionaron las variedades de uva que mejor se adaptaban a ellas. 

Los trabajos realizados con variedades autóctonas de la provincia de Cádiz, dieron sus frutos con la plantación de 2 Has de Tintilla de Rota en el año 2002 y 1 Ha más en 2004. Desde entonces, la variedad Tintilla de Rota es una parte importante de la personalidad de los tintos de Finca Moncloa. 

A partir de la añada 2009 Finca Moncloa comercializa el vino Tintilla de Rota dulce,   que supone la recuperación de un producto casi extinguido, que alcanzó gran notoriedad y volumen de ventas desde el siglo XVII hasta la primera mitad del siglo XX, y que González Byass ya elaboraba en el siglo XIX.

CULTIVO:

Junto a las técnicas tradicionales de la zona, como el “aserpiado”, con el que se consigue un mejor aprovechamiento del agua de lluvia, se utilizan modernas técnicas de cultivo, con distintos marcos de plantación, poda de doble cordón y espalderas de 1,8 m. de  altura, optimizada para obtener la máxima exposición al sol de la masa foliar. Durante el verano, para llegar a una óptima maduración del fruto, se utiliza riego por goteo sectorizado y controlado en toda la finca, con el agua procedente de una balsa de 25.000 m³  de capacidad, que se surte principalmente con el agua de las escorrentías que se producen durante el invierno en la propia finca. El despunte, la poda en verde y el aclareo de racimos, regulan la producción y el número y tamaño de los racimos. Todo, con el objetivo de conseguir la óptima madurez y calidad de la uva. La vendimia es manual, realizándose selección previa de los mejores racimos en la propia viña. 

En Finca Moncloa, las viñas reciben atención personalizada, para poner de manifiesto la mejor calidad en el vino resultante. En esta pequeña parcela de tierra, el viñedo es el rey.